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つぶ貝 毒素 312350-つぶ貝 毒素
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有毒部位は唾液腺(図1)に限られている。 図1 ヒメエゾボラの写真 左:貝殻と蓋、右:むき身(矢印は唾液腺) 0319年の中毒発生状況を表1に示す。 表1 巻貝唾液腺毒による中毒発生状況(推定を含む。 ) 毎年数件程度の中毒が発生している(08年 · つぶ貝の毒 昨日、市場でつぶ...
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